国健国康医药(养生品牌名字大全)有限公司清明养生好时节我们该如何健康饮食
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清明乃天清地明之意,为每年4月4日或5日开始,至4月20日(蓝爵养生会所)结束。我国古代将清明分为三候:“一候桐始华,二候田鼠化,三候虹始见。”清明过后气温逐渐升高,雨量也开始增多。清明时节人体阳气多动,向外疏发,内外阴阳失衡,气血运行波动大,容易情绪失调。
清明时节应慎食发物,如鱼、虾、蟹等水产品及牛肉、羊肉等禽畜类。此类食物极易生痰助火,食用后容易加重支气管哮喘、皮肤病、冠心病等疾患或致其复发。清明时节肝气旺盛,容易影响脾胃功能,因此可多食一些具有滋补肝脏功效的食物,如大枣、枸杞、豆制品、动物血等。
油菜:为人们经常食用的营养含量丰富蔬菜。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。中医理论认为油菜具有活血化瘀的功效,对疖肿、丹毒有很好的治疗作用。另外,油菜富含植物纤维素,能促进肠道蠕动,香菇油菜同时食用,具有防治便秘的功效,口味清淡,是人气很高的家常菜。
1.降脂。油菜脂肪量低,含有膳食纤维,能结合胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯并排出体外,降低血脂。
2.消肿解毒。油菜中具有植物激素,能够使酶的形成增加,吸附排斥进入人体内的致癌物质,同时具有增强肝脏排毒功能的效果,可以用来治疗皮肤疮疖、乳痈等病。
3.通便。油菜富含植物纤维素,能够促进肠道的蠕动,使粪便体积增加排出体外,还可起到预防肠道肿瘤的作用。
草莓:草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,富含多种人体生长发育所必需的营养物质,对儿童大有裨益。草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝、促进生长发育之效。
1.养肝明目。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,可明目养肝。
3.保护心脑血管。草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.抗癌。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
黄豆芽:黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、等营养成分。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防治牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维生素C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等有好处。
1.补虚健体。黄豆富含蛋白质及多种人体必需的氨基酸,对提高人体免疫力具有很好的效果。
2.预防血管硬化。黄豆中含有的卵磷脂成分可将附着在血管壁上的胆固醇去除,起到预防血管硬化,保护心脏的作用。同时,卵磷脂还具有防止肝脏内脂肪堆积的作用,可防治因肥胖而引起的脂肪肝。
5.美容养颜。黄豆中含有荒都异黄酮成分,与雌激素类似,包含的植物性雌激素具有雌激素活性,能够缓解女性围绝经期综合征、延迟女性体内的细胞衰老、保持皮肤弹性。
香菇油菜:油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为,且其属于低脂肪蔬菜,可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
3.锅中放油,加入葱、姜、蒜爆香,放蚝油,加入香菇一起炒,加水把香菇炖熟,出锅前也可用水淀粉勾芡。
草莓松饼:草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。草莓松饼是较容易上手的甜点之一,厚实的松饼搭配醇厚的起泡奶油,加上草莓果粒的点缀,浓郁的香气中散发着一丝酸甜,口感丰富,清新甜蜜。草莓松饼每吃一口,都是不同的味蕾享受。
原料:面粉、烘焙粉、苏打粉、食盐、蜂蜜、黄油、鸡蛋、香草、酸奶油、淡奶油、草莓块、草莓
1.将烤箱预热到200度,准备12个松饼杯,在杯子内壁刷上一层黄油。准备一搅拌机,加入面粉,烘焙粉,苏打粉和盐搅拌,再加入黄油,搅拌2分钟左右。依次加入鸡蛋和2茶匙香草,继续搅拌直到融合在一起,加入酸奶油继续搅拌,融合之后加入切块的草莓轻轻搅拌。
2.用勺子将搅拌好的面糊舀入松饼杯中,填充杯身的3/4,然后放入烤箱烤大约14分钟,直到表面呈金黄色,烤好的松饼放置5分钟直到冷却。
3.将奶油、蜂蜜和1茶匙香草搅拌成起泡奶油倒入裱花袋,挤上厚厚的一层奶油,黏上新鲜的草莓,即可食用。
干煸黄豆芽:常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。黄豆芽,大家用来凉拌或是做配菜的时候居多,而用干煸的手法来做,这样做出来的黄豆芽又香又韧,不柴不涩,佐饭或者当下酒菜都是不错的选择。
2.炒锅不放油,小火,放入黄豆芽不停煸炒,直到黄豆芽逐渐变软、失去水分、略带焦黄,盛出备用。
3.热锅温油,放入葱姜和干辣椒小火炒香;接着放入煸好的黄豆芽,转中火,翻炒,调入盐和酱油,炒匀出锅。
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