品读岭南药膳文化共筑健康养生之路

品读岭南药膳文化共筑健康养生之路

　　道：“南方者，天地之所长养，阳之所盛处也。”岭南地势平稳，雨量充沛，四季草木常发，拥有独特的地理位置和气候优势。/p>

　　中医养生推崇天人合一，岭南养生重在水土。养生落在岭南，有何特殊之处？我们又该如何适应岭南的时令，调理好自己的身体呢？

　　赵文昌教授，现任广东医科大学中药学教授，制药高级工程师，硕士生导师，中药学与医药贸易学教研室主任。同时还担任广东本科中药专业教指委委员，中国颗粒学会生物颗粒专委会委员，广东省药物制剂专业委员会委员，广东省保健食品评审专家，国家自然科学基金委项目同行评审专家，广东省自然科学基金评审专家，广东省科技计划项目和东莞市科技工程项目评审专家。

　　本次“传承药膳文化，共筑健康东莞”药膳应用科普体验活动于2020年10月16日在台科花园阳光雨党群服务中心举行。本场活动系东莞市科普专项资助活动、由东莞市科学技术协会指导、广东医科大学主办、台科花园阳光雨党群服务中心、长者健行舍协办，旨在向广大社区居民推广岭南地域的药膳养生文化知识，传播科学养生概念，引导公众树立正确的养生观念。

　　在科普讲座过程中，赵文昌教授细致地讲解了岭南地域的中医药文化，同时也介绍了三鲜茶、鹌鹑枸杞汤等岭南特色汤膳。汤是广东人日常饮食中不可少的一部分，深受人们的钟情和喜爱。无论春夏秋冬都离不开功效各异的汤水，这为在场人员打开了岭南药膳养生的窗户，同时也展现了岭南地区这片富饶而肥沃的土地的独特神奇之处。

　　科普讲座结束后，许多听众意犹未尽。听众们表示赵教授对于岭南地域药膳的讲解与介绍生动又有趣，学习和了解到我们岭南地域独特的药膳养生知识，同时也表示希望在日后的生活中更有导向性地食用药膳，积极加入药膳养生行列，让自己养成健康养生的饮食习惯！

　　所谓“养生之道，莫先于食”。生活里随处可见凉茶、应对四时节令的“老火汤”，尽显岭南饮食之文化、中医药膳之精华。k22